Ingrediënten:
1 appel
Kleine cocktail prikkers
Spekjes
Dropjes
Aardbeien
Bereiding:
Snijd de appel in twee.
Leg hem met de platte kant op een bord.
De stengel dient als staart.
Prik nu een aardbei met behulp van een prikker aan de andere kant in de appel zodat hij dient als kop van de egel.
Snijd twee aardbeien in twee en prik ze aan weerszijden op de egel zodat er kleine pootjes ontstaan.
Prik de appel nu verder vol met cocktailprikkers met daaraan spekjes, dropjes en andere snoepjes.
Erg leuk om met de kinderen te doen op een verjaardagsfeestje!
Dikke Kipvingers
Dit heb je nodig voor 16 stuks:
400 gram kipfilet
2 eieren
3 champignons
½ rode paprika
1 wortel
4 eetlepels bloem
2 eetlepels boter
peper en zout
Bereiding:
Snijd de kipfilet in dikke vingergrote repen. Klop de eieren los.
Doe de champignons, de paprika en de wortel (of allerlei andere groente die in de koelkastlade ligt) in het hakbakje van de staafmixer en hak ze fijn (niet pureren!!).
Meng peper en zout door de bloem en wentel de kipreepjes hierdoor.
Wentel ze dan door het losgeklopte ei en als laatste door het groentemengsel.
Druk dit goed aan.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de kipreepjes op een matige warmtebron in 8 minuten aan beide kanten gaar en bruin.
Vergis je niet als je in de kipvingers bijt!
400 gram kipfilet
2 eieren
3 champignons
½ rode paprika
1 wortel
4 eetlepels bloem
2 eetlepels boter
peper en zout
Bereiding:
Snijd de kipfilet in dikke vingergrote repen. Klop de eieren los.
Doe de champignons, de paprika en de wortel (of allerlei andere groente die in de koelkastlade ligt) in het hakbakje van de staafmixer en hak ze fijn (niet pureren!!).
Meng peper en zout door de bloem en wentel de kipreepjes hierdoor.
Wentel ze dan door het losgeklopte ei en als laatste door het groentemengsel.
Druk dit goed aan.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de kipreepjes op een matige warmtebron in 8 minuten aan beide kanten gaar en bruin.
Vergis je niet als je in de kipvingers bijt!
Vis in een jasje
Ingrediënten:
600 gr Panga filet(gefileerd uit de diepvries)
100 gr bloem
2 st eieren nr.2
2 teentjes knoflook
zout-peper
water
Bereiding:
Laat de filets ontdooien
Doe de bloem met de eieren in een ruime kom,pers hier de knoflook boven uit,maal er iets peper en zout uit de molen boven op.
Meng het geheel met een garde en voeg er gelijk iets water aan toe tot er een glad beslag(niet te dik en zonder klonten)ontstaat
Plaats een wok met ca. 1 liter zonnebloem olie op het vuur.
Dep de ontdooide filets droog en snijd de filets in stukjes of stoken, maal hier des gewenst nog een iets peper over.
Wanneer de olie ca.175 gr bereikt heeft haal je de stukjes filet door het beslag en laat je ze in de olie goudbruin bakken,haal ze er dan uit en leg ze op vetvrij papier,doe ze op een warme schaal en dien ze daarna direct op.
Lekker met gefrituurde(of gebakken)krieltjes en appelmoes,of gewoon met mayonaise!
Het is goed om dit samen met de kids te doen!natuurlijk niet het frituren maar laat ze de filets maar snijden en het beslag maken,leren ze hoeveelheden en het smaakt ze altijd lekkerder als ze zelf geklungeld hebben dan dat ze het klaar gemaakt krijgen.
Ook het tafel dekken en opdienen vinden ze dan best leuk.En ze leren misschien dan ook van koken te houden
600 gr Panga filet(gefileerd uit de diepvries)
100 gr bloem
2 st eieren nr.2
2 teentjes knoflook
zout-peper
water
Bereiding:
Laat de filets ontdooien
Doe de bloem met de eieren in een ruime kom,pers hier de knoflook boven uit,maal er iets peper en zout uit de molen boven op.
Meng het geheel met een garde en voeg er gelijk iets water aan toe tot er een glad beslag(niet te dik en zonder klonten)ontstaat
Plaats een wok met ca. 1 liter zonnebloem olie op het vuur.
Dep de ontdooide filets droog en snijd de filets in stukjes of stoken, maal hier des gewenst nog een iets peper over.
Wanneer de olie ca.175 gr bereikt heeft haal je de stukjes filet door het beslag en laat je ze in de olie goudbruin bakken,haal ze er dan uit en leg ze op vetvrij papier,doe ze op een warme schaal en dien ze daarna direct op.
Lekker met gefrituurde(of gebakken)krieltjes en appelmoes,of gewoon met mayonaise!
Het is goed om dit samen met de kids te doen!natuurlijk niet het frituren maar laat ze de filets maar snijden en het beslag maken,leren ze hoeveelheden en het smaakt ze altijd lekkerder als ze zelf geklungeld hebben dan dat ze het klaar gemaakt krijgen.
Ook het tafel dekken en opdienen vinden ze dan best leuk.En ze leren misschien dan ook van koken te houden
Sausijsen worst hapjes
Ingrediënten:
250 gr. runder gehakt
1 blikje runder worstjes (10 stuks)
1 pakje bladerdeeg (10 stuks)
1 el tomaten ketchup
1 zakje gehakt kruiden(kant en klaar)
geraspte kaas (kant en klaar)
2 st eieren
Bereiding:
Neem een grote kom doe er het gehakt met de kruiden,ketchup en 1 ei in en meng dit goed door elkaar
Leg in de tussen tijd de plakjes bladerdeeg te ontdooien op het aanrecht
Maak het blikje worstjes open en giet ze af,dep ze droog
Neem het 2e ei en kluts dit door elkaar
Verdeel het gehakt mengsel in 5 porties en rol het als een worstje in 5 stuks bladerdeeg vellen en rol ze op vergeet niet om de randen met ei in te smeren
Druk de rolletjes plat en snijd het geheel in 4 gelijke delen(zodat er kleine broodjes ontstaan)
Snijd de overige vellen in 4 reepjes en wikkel die per 2 stuks om een worstje,ook hier de randjes met ei besmeren
Besmeer de broodjes en de omwikkeling van de worstjes met ei, bestrooi ze eventueel met strooi kaas
Leg ze op bakpapier op een bakplaat of rooster in het midden van de voor verwarmde oven en bak ze op 220gr. in ca. 25 minuten goudbruin en knapperig
Als het geheel uit de oven komt kan je de worstjes doormidden snijden
Zo heb je in korte tijd een lekkere snack waar ze werkelijk van smullen
250 gr. runder gehakt
1 blikje runder worstjes (10 stuks)
1 pakje bladerdeeg (10 stuks)
1 el tomaten ketchup
1 zakje gehakt kruiden(kant en klaar)
geraspte kaas (kant en klaar)
2 st eieren
Bereiding:
Neem een grote kom doe er het gehakt met de kruiden,ketchup en 1 ei in en meng dit goed door elkaar
Leg in de tussen tijd de plakjes bladerdeeg te ontdooien op het aanrecht
Maak het blikje worstjes open en giet ze af,dep ze droog
Neem het 2e ei en kluts dit door elkaar
Verdeel het gehakt mengsel in 5 porties en rol het als een worstje in 5 stuks bladerdeeg vellen en rol ze op vergeet niet om de randen met ei in te smeren
Druk de rolletjes plat en snijd het geheel in 4 gelijke delen(zodat er kleine broodjes ontstaan)
Snijd de overige vellen in 4 reepjes en wikkel die per 2 stuks om een worstje,ook hier de randjes met ei besmeren
Besmeer de broodjes en de omwikkeling van de worstjes met ei, bestrooi ze eventueel met strooi kaas
Leg ze op bakpapier op een bakplaat of rooster in het midden van de voor verwarmde oven en bak ze op 220gr. in ca. 25 minuten goudbruin en knapperig
Als het geheel uit de oven komt kan je de worstjes doormidden snijden
Zo heb je in korte tijd een lekkere snack waar ze werkelijk van smullen
Bananentoetje
Ingrediënten:
3 bananen,
250 ml slagroom,
500 gr. magere kwark,
chocoladevlokken
Bereidings:
Bananen schillen en (op een halve na!) pureren.
250 ml slagroom stijf kloppen, door de kwark scheppen en de bananen erdoor roeren.
In coupes gieten, garneren met plakjes banaan en chocoladevlokken.
Bereidingstijd: 15 min
3 bananen,
250 ml slagroom,
500 gr. magere kwark,
chocoladevlokken
Bereidings:
Bananen schillen en (op een halve na!) pureren.
250 ml slagroom stijf kloppen, door de kwark scheppen en de bananen erdoor roeren.
In coupes gieten, garneren met plakjes banaan en chocoladevlokken.
Bereidingstijd: 15 min
Wentelteefjes
Ingrediënten:
8 sneetjes oud brood (wit of bruin)
2 losgeklopte eieren
een weinig raspsel van de schil van een citroen
kaneel
40 g suiker
3 à 4 dl koude melk
100 g boter
Bereiding:
Een mengsel maken van losgeklopte eieren, raspsel van de schil van een citroen, kaneel, suiker en melk.
Het brood, met of zonder korst, door en door laten weken in het mengsel, zodat het volledig met vloeistof is doordrenkt (pas op, de sneetjes mogen niet uit elkaar vallen).
Het brood aan beide zijden in hete boter lichtbruin bakken. De wentelteefjes op borden leggen en bestrooien met suiker en kaneel.
8 sneetjes oud brood (wit of bruin)
2 losgeklopte eieren
een weinig raspsel van de schil van een citroen
kaneel
40 g suiker
3 à 4 dl koude melk
100 g boter
Bereiding:
Een mengsel maken van losgeklopte eieren, raspsel van de schil van een citroen, kaneel, suiker en melk.
Het brood, met of zonder korst, door en door laten weken in het mengsel, zodat het volledig met vloeistof is doordrenkt (pas op, de sneetjes mogen niet uit elkaar vallen).
Het brood aan beide zijden in hete boter lichtbruin bakken. De wentelteefjes op borden leggen en bestrooien met suiker en kaneel.
Knabbelstokjes
Ingrediënten:
200 g gare kipfilet (stuk, vleeswaar)
1 zakje mix dipsaus Fiësta
3 eetlepels olie
8 kerstomaatjes
8 voorgekookte krieltjes
8 plakjes ontbijtspek
Bereiding:
Snijd de kipfilet in 8 blokjes. Meng het dipsauspoeder door de olie en bestrijk hiermee de kipfilet blokjes, kerstomaatjes en krieltjes. Steek alle ingrediënten aan 8 voorgeweekte houten satéstokjes, waarbij u het spek er zigzagsgewijs tussendoor laat lopen. Steek dus het stokje door een van de uiteinden van een spekplakje, steek dan een blokje kip aan het stokje en prik vervolgens weer door hetzelfde spekplakje. Steek er nu een krieltje aan. Ga zo door met de rest van de ingrediënten. Rooster de knabbelstokjes op de barbecue in ca. 5 minuten knapperig.
Bron:koken met Floor
200 g gare kipfilet (stuk, vleeswaar)
1 zakje mix dipsaus Fiësta
3 eetlepels olie
8 kerstomaatjes
8 voorgekookte krieltjes
8 plakjes ontbijtspek
Bereiding:
Snijd de kipfilet in 8 blokjes. Meng het dipsauspoeder door de olie en bestrijk hiermee de kipfilet blokjes, kerstomaatjes en krieltjes. Steek alle ingrediënten aan 8 voorgeweekte houten satéstokjes, waarbij u het spek er zigzagsgewijs tussendoor laat lopen. Steek dus het stokje door een van de uiteinden van een spekplakje, steek dan een blokje kip aan het stokje en prik vervolgens weer door hetzelfde spekplakje. Steek er nu een krieltje aan. Ga zo door met de rest van de ingrediënten. Rooster de knabbelstokjes op de barbecue in ca. 5 minuten knapperig.
Bron:koken met Floor
Abonneren op:
Reacties (Atom)
